坦々スープのおはなし
ごまのコクとスパイスの辛みが溶け合う、
満足感たっぷりの一杯。
食欲がない日にも、心と体にすっと馴染むスープです。
香ばしく炒った白ごまのまろやかなコクと、豆板醤のキレのある辛み。
さらに、国産の豚ひき肉と香味野菜をじっくり炒め、スープに深い旨みを重ねました。
特にニラは、群馬県前橋市にて無農薬・無化学肥料で、
栽培に使用する水からこだわって作られたものを使用。
癖のないみずみずしいニラがスープにアクセントを加えてくれています。
ひとくち口に含むと、ふわっとごまの香りが広がり、そのあとにじんわりとした辛さが追いかけてきます。
強すぎず、弱すぎず、絶妙な“ピリ辛”。
辛いものが得意な方にも、少し苦手な方にも楽しんでいただける、やさしいバランスを追求しました。
市販の坦々系の商品は、強い刺激や濃い味でごまかしがちですが、
栄養士を目指す学生さんと管理栄養士資格を持つ教授の協力のもと、
元フレンチシェフによる私たちらしいアレンジも加えながら、
私たちはあえて「素材の味が生きる辛さ」を目指しました。
化学調味料や香料に頼らず、有機大豆の無調整豆乳をベースに、
国産の野菜や肉、自然の調味料だけで仕上げたスープは、
辛さの中にまろやかさとやさしさがしっかりと感じられます。
特に豆乳は、冷凍から解凍の過程で分離してしまい、本来冷凍には向きません。
添加物を使えば形を保てますが、私たちは見た目の整いより安心して食べられることを優先し、
あえて自然な状態のまま仕上げています。
体が少しだるいとき、疲れているけどちゃんと食べたいとき。
そんな日に、この坦々スープはしっかりと応えてくれます。
お好みで香菜やラー油を加えて、ちょっとした“自分だけのアレンジ”を楽しむのもおすすめです。
ごまかしのない、まっすぐで丁寧な辛さ。
それは、添加物では決して出せない「手間と素材の力」によって生まれるものだと思います。
忙しい日々のなかで、ちゃんと食べたい気持ちに寄り添ってくれる、頼れる存在。
やさしさのある坦々スープを、ぜひご自宅でお楽しみください。
■原材料
無調整豆乳（国内製造）、国産豚挽肉、チンゲン菜、しいたけ、長ネギ、ニラ、ごま油、鶏ガラスープ、料理酒、本みりん、醤油、白味噌、生姜、ニンニク、豆板醤、白ごま（一部に大豆、豚肉、ごま、鶏肉、ゼラチンを含む）
■内容量
180g
■本製品に含まれているアレルギー物質
大豆、豚肉、ごま、鶏肉、ゼラチン
■栄養成分表示（この表示値は、目安です）
エネルギー178kcal／たんぱく質11.6g／脂質11.7g／炭水化物8.5g／食塩相当量1.2g
保存方法・お召し上がり方
本商品は冷凍品です。－18℃以下で保存してください。
保存料は使用しておりませんので開封後は直ちにお召し上がりください。
電子レンジまたは湯煎で加熱調理してお召し上がりください。
商品・調理方法ごとの加熱時間は、各商品のパッケージをご確認ください。