カレースープのおはなし
スリランカの本格スパイスと、
日本の素材のやさしさが出会ったカレースープ。
香り高く、体がすっと目覚めるような、清らかな辛さです。
日本人がカレーと言われて思い浮かべる
「ルウのとろみがあるカレー」だけが、カレーのすべてではありません。
このスープは、スリランカ人のレシピをベースに、
素材の旨みとスパイスの調和を楽しんでいただけるように仕上げました。
現地ではスパイスを“薬”のように扱います。
食べることで体を整え、巡りを良くし、心まで晴れやかにしていく。
そんな考え方に共感し、現地で親しまれているブレンドに学びつつ、
日本の四季や日本人の体質に寄り添う味を目指しました。
スープの香りの主軸は、グローブ、カルダモン、シナモンなどのスリランカスパイス。
香りがしっかりと立つよう、スパイスを炒める工程から丁寧に行い、
そこに玉ねぎやにんにくなどの香味野菜を加えています。
スパイスの“鋭さ”はちゃんと感じる一方で、日本人にも馴染みやすい“まろやかさ”もある。
そんな絶妙なラインを目指しました。
特に、ココナッツミルクは本場スリランカにて有機栽培で育てられた無精製・無漂白のものを使用し、
濃厚なのに重たくない、体にスッと入るまろやかさを加えています。
具材には、国産の鶏肉と無農薬・無化学肥料で育てられた玉ねぎを使用。
生産者さんから直接仕入れたものを、新鮮なうちに調理しています。
カレーらしい香りの中に、野菜のやさしさと透明感がきちんと残る仕上がりです。
「スパイスが香るのに重たくない」のは、
このスープが“香り”を主役にしているからかもしれません。
身体を整えたい日、目を覚ましたい朝、ゆっくり自分と向き合いたい夜――
さまざまな時間に寄り添ってくれる一杯です。
いつもの食卓にほんの少しの冒険を。
そのスパイスは、思いのほかやさしく、深く、あなたに寄り添ってくれるはずです。
■原材料
ココナッツミルク（スリランカ産）、国産鶏モモ肉、国産タマネギ、ニンニク、梅肉、生姜、香辛料、植物油（大豆、なたね）、食塩（一部に鶏肉、大豆を含む）
■内容量
200g
■本製品に含まれているアレルギー物質
鶏肉、大豆
■栄養成分表示（この表示値は、目安です）
エネルギー282kcal／たんぱく質11.9g／脂質22.6g／炭水化物10.8g／食塩相当量2.0g
保存方法・お召し上がり方
本商品は冷凍品です。－18℃以下で保存してください。
保存料は使用しておりませんので開封後は直ちにお召し上がりください。
電子レンジまたは湯煎で加熱調理してお召し上がりください。
商品・調理方法ごとの加熱時間は、各商品のパッケージをご確認ください。