あずきポタージュ

あんこじゃない、“甘くないあずき”。豆そのもののやさしい甘みと香ばしさが、心をふわっとほどいてくれるスープです。

あずきといえば、和菓子のあんこやぜんざいのイメージがあるかもしれません。けれどこのスープで味わってほしいのは、あずきの“本来の風味”そのもの。

やわらかく炊き上げた国産あずきを、裏ごししてポタージュに。味つけはとても控えめなのに、飲んだ瞬間にふわっと広がる、ほんのりとした自然な甘み。

スープというよりも、心の余白にそっと染み込むようなやさしい飲み口。和の素材だから、白米や和食にもすっと寄り添ってくれます。もちろん、パンやスコーンなどに合わせて洋風に楽しむのもおすすめです。

体にいいものを、あたたかくて美味しいかたちで。このあずきポタージュは、そんな願いを込めて仕上げた一杯です。