さつまいもポタージュ

まるで“さつまいもをそのまま食べている”ような濃厚さ。素材の甘みと香ばしさを、ぎゅっと凝縮したポタージュです。

スプーンですくった瞬間、そのとろみの濃さに驚くかもしれません。口に運べば、やさしい甘さとまろやかな香りが、ふわりと広がる。このスープは、「さつまいも好きにはたまらない」一杯です。

主役は、農薬や化学肥料に頼らず育てられた、国産のさつまいも。千葉県我孫子市の農家・香取さんが、土作りからこだわって丁寧に育てたさつまいもを、皮をむいて蒸し上げ、なめらかになるまで丁寧にすりつぶしています。そこにバターで炒めた玉ねぎと、牛乳などを加え、さつまいもそのものの味をそのまま閉じ込めたようなポタージュに仕立てました。

砂糖を加えなくても、甘さは驚くほどしっかり。でも、不思議と甘ったるくはありません。素材本来の自然な甘さだから、体がすっと受け入れてくれるような、やさしい余韻が残ります。口あたりはとてもなめらかで、濃厚でコクがあるのも特徴のひとつ。まるでさつまいもを“飲んでいる”ような、満ち足りた気持ちにさせてくれる一杯です。

食事の一品としてはもちろん、小腹が空いた時の軽食や、夜遅く帰ってきたときの、身体にやさしい一杯としても。冷凍庫に常備しておけば、いつでもほっとできる味わいに出会えます。

また、離乳食が終わったばかりのお子さまや、噛む力の弱くなった高齢の方にも、安心しておすすめできるやさしさ。素材が良いからこそできる、引き算のスープです。

誰かに贈るときも、自分をいたわりたいときも。食べ終わったあとに、笑顔になってもらえるように。そんな思いを込めて、私たちはこのポタージュを丁寧に作りました。さつまいも本来の甘みと香りに、心まで包まれるような、やさしい時間をどうぞ。